"Fra un leccio un pino un ulivo
altro non vedo
che questo tondo d’erba alto sul mare."
Così scriveva, all’inizio del secolo scorso, Mario Novaro, il poeta-filosofo e industriale oleario del ponente ligure, che aveva viaggiato l’Europa ma sempre tornava alla sua terra d’origine, come la rondine che amava.
L’Azienda si trova sulla collina del Capo Berta, tra Imperia e Diano Marina, in una zona chiamata Alpicella, protetta alle spalle da un’antica torre di avvistamento saracena. Interamente cintata e con diverse entrate, la proprietà si estende per quasi cinque ettari tra oliveti inframezzati da pini, cipressi, cedri del Libano, alberi da frutta. Comprende anche un vigneto che dà origine ad un vino semplice e genuino.
Dalla collina si gode una vista immensa. Certi giorni particolarmente tersi si può scorgere persino la Corsica. Alle spalle del mare si stagliano le Alpi Marittime e questa conformazione geologica fa sì che l’Alpicella offra un clima particolarmente temperato in inverno e fresco in estate. Il terreno è costituito da “fasce”, terrazzamenti realizzati con muretti a secco, tipici della Liguria, dove per coltivare bisogna da sempre “rubare” terra ai monti perché la pianura è poca. L’Alpicella appartiene da quattro generazioni alla famiglia Novaro, da quando il bisnonno Mario e poi suo figlio Guido, nel tempo in cui tutti abbandonavano la campagna per andare a vivere in città, con pazienza hanno comprato pezzo a pezzo l’Alpicella.
La famiglia si è poi occupata dell’andamento della campagna e sono stati quindi ristrutturati diversi rustici all’interno della proprietà: il fienile è diventato Villa Bianca, la legnaia Villa Alpicella, la vecchia stalla si chiama ora Casa del Cedro. Altre strutture restano ancora da riqualificare, e col tempo verranno sistemate. Dal 2014 usiamo solo prodotti biologici e naturali per il trattamento di tutte le coltivazioni e dal 2017 abbiamo iniziato la conversione da agricoltura convenzionale a agricoltura biologica certificata (Bioagricert). Nel 2016 è sorta l’Azienda SassOlive che si occupa della gestione delle case vacanze, del mantenimento della campagna e della vendita dei prodotti dell’Alpicella.
Altre due case-vacanza, Casa Gemma e Casa Luce, fanno parte dell’Azienda, con un parco di tre ettari, con olivi secolari, pini, cipressi, palme, carrubi, alberi da frutta, e si trovano in una zona ai piedi di Capo Berta, praticamente a ridosso del mare, sopra la strada pedonale che collega Imperia a Diano Marina.
SassOlive vi aspetta dunque in quel “tondo d’erba alto sul mare”. Un luogo ideale per ritrovare se stessi e il proprio tempo a contatto con la natura.